干し芋の保存方法を写真付きで解説！開封後は冷蔵保存がおすすめ

干し芋は適度な水分を含んでいるため、保存方法を間違えるとカビが発生してしまうことがあります。

では、どうやって保存するのがベストなのでしょうか？

干し芋を長持ちさせるコツは、10℃以下の湿気の少ない場所で、できるだけ空気に触れないようにすることです。

おおとみ

ここでは、干し芋の保存方法を詳しくお伝えしていきます。

干し芋の開封後は、1枚ずつラップに包んで冷蔵保存するのがおすすめ！

開封後は、1枚ずつラップに包んで冷蔵保存するのがおすすめです。

冷蔵庫は、家の中で一番無難な冷暗所です。冷蔵保存しておけば、10日くらいは美味しく食べられます。

乾燥と雑菌の侵入を防ぐため、空気に触れないようにするためです。

また、1枚ずつラップに包めば芋どうしが引っ付くことがなく、取り出しやすくなります。

冷蔵庫内に漬物など、ニオイの強い食材がある場合はビニールを被せておきましょう。

ニオイ移りを防止できます。

冷蔵保存しても極端にかたくならないため、そのまま食べられます。

もし、かたさが気になるようなら、レンジやオーブンで温めてから食べましょう。

色艶が良くなり、モチッとした食感を楽しめます。

未開封であれば、冷暗所で保存できます。

冷暗所は、温度が低くて暗い場所。

10℃以下で湿気の少ない場所がベストです。

我が家は、1日中ひんやりしている階段スペースにダンボール箱をおいて、その中で保存しています。

干し芋を長期間保存するなら、冷凍保存しましょう。

3ヶ月くらいは持ちます。

干し芋を1枚ずつラップに包み、ジップロックのフリーザーバッグに入れるのがおすすめです。

干し芋は水分量が少ないため、冷凍してもカチコチになりません。なので、そのままでも食べたれます。

ただ、通常より硬くなります。やわらかい状態で食べるなら、自然解凍またはオーブンであぶってからたべましょう。

干し芋は、製造元の乾燥状態や袋詰めの方法によって賞味期限が異なります。

賞味期限が短い干し芋は、10日ほど。賞味期限の長い干し芋だと、製造から1年くらい持つものもあります。

なので、必ず商品表示のラベルに記載の賞味期限を確認しましょう。

こういった干し芋は、比較的に賞味期限が長くなっています。

ネット通販の干し芋は、だいたいこのタイプが多い印象です。

開封後の干し芋は、保存状態が悪いとカビが発生してしまいます。

一度で食べきれなかった分は、今回紹介した方法で保存するようにしましょう。

↓当ファームで販売している紅はるかの干し芋