さつまいも

ミニサイズのさつまいも蒸し、皮をむいてそのまま干す「丸干し芋」。 買うと高いのですが、自宅でも簡単に作ることができます。 動画で見る 動画で使用したBGM DOVA-SYNDROME 「イイ感じ」甘茶の音楽工房 「caramelkoubou...

自宅で干し芋を作りたいけど、干し方がイマイチわからない…。干したけど、カビが生えた…。という方も多いのではないでしょうか？ そこで今回こちらでは、干し芋の干し方について どうやって干すの？何日くらい干せばいいの？夜も外に干しっぱなしにするの...

2021年10月18日。当ファームのある静岡県富士市の気温もグッっと下がってきました。 さつまいもは、霜が降りる前＆天気の良い日に収獲するのが鉄則。 というわけで、本日 第一回目の収獲に入りました。 ↓ツイッターにアップした収獲作業の動画（...

2021年5月6日 植え付け直後 5月6日に植え付け開始。 植え付け直後は、ヒョロってしまうけど大丈夫。すぐ復活してくる。 2021年6月9日 植え付けから約1ヶ月。地面へしっかり根付いてきた。 マルチシートを張ってないと、畝に雑草が生えて...

さつまいもの植え付けから2〜3週間たち、根付いたところで追肥を行いました。 さつまいも畑の畝間に撒く種カスがコレ こちらの種カス（J-オイルミルズ 菜種ミール）をさつまいも畑の畝間に撒いていきます。 ↑種カスがこれ。 さつまいも栽培に肥料は...

5月6日、さつまいもの苗の植え付け作業がはじまりました。 さつまいもの品種は紅はるか。すべて干し芋にする予定です。 育苗ハウスで育てた紅はるかの苗 昨年収穫した紅はるかから、育てた苗です。 モッサモサ！ 苗をかきわけ、大きく育ったものを選ん...

さつまいもの植え付け時期が近づいてきたので、畝立て作業開始。 現在、育苗ハウスで紅はるかのツルを育て中。 5月に入ったら、ツルの植え付けに入ります。なので、今のうちに、畝をつくってスグ植え付けできるよう準備しております。 畝間は90cm、管...

干し芋、買うと高いですよね。 高いだけならまだしも、パサパサしていてマズい干し芋なんてのもあります。 それなら、いっそのこと自分で作ろうかな？でも、作り方がわからないや…。と思われる方も多いでしょう。 おおとみ そこで今回は、炊飯器を使って...

干し芋は適度な水分を含んでいるため、保存方法を間違えるとカビが発生してしまうことがあります。 では、どうやって保存するのがベストなのでしょうか？ 開封後なら冷蔵保存 未開封なら冷暗所保存 干し芋を長持ちさせるコツは、10℃以下の湿気の少ない...