スナップえんどう

スナップえんどう1回目の追肥(配合肥料を株間に撒く)

11月下旬に畑へ植え付けたスナップえんどう。 3月15日に、マルチシート内の草取りと合わせて1回目の追肥を行いました。 スナップえんどうの追肥に使うのは、配合肥料 油カス、鶏糞など有機肥料をベースとした配合肥料を使用します。 まずは、マルチ...
落花生

ジャンボ落花生の種取り作業

種用として保管していたジャンボ落花生から、種を取り出しました。 乾燥させ保管していた殻付きジャンボ落花生 ↑昨年収穫したジャンボ落花生。 種として使う分だけ乾燥させ、ネズミに食べられないよう保管していました。 乾燥させるのは、カビが生えない...
スナップえんどう

スナップえんどうの成長記録2020年12月〜2021年2月まで

11月に育苗ハウスに種を撒き、苗を育てたスナップえんどう。11月の下旬には、畑へと植え替えました。 トンネルにパオパオ(不織布)を掛け、防寒・鳥害対策をしていました。その後の成長を写真でお伝えしていきます。 2020年12月27日のスナップ...
さつまいも

炊飯器を使った甘〜い干し芋の作り方【動画+写真16枚で紹介】

干し芋、買うと高いですよね。 高いだけならまだしも、パサパサしていてマズい干し芋なんてのもあります。 それなら、いっそのこと自分で作ろうかな?でも、作り方がわからないや…。と思われる方も多いでしょう。 おおとみ そこで今回は、炊飯器を使って...
さつまいも

干し芋の保存方法を写真付きで解説!開封後は冷蔵保存がおすすめ

干し芋は適度な水分を含んでいるため、保存方法を間違えるとカビが発生してしまうことがあります。 では、どうやって保存するのがベストなのでしょうか? 開封後なら冷蔵保存 未開封なら冷暗所保存 干し芋を長持ちさせるコツは、10℃以下の湿気の少ない...
さつまいも

黒いかさぶたのようなカタマリのあるサツマ芋は甘いのか?【検証】

さつまいもの表面に黒いかさぶたのようなカタマリがあると、そのお芋は甘い…。 おおとみ という情報がありますけど、本当なんでしょうか? 糖度計を使って「かさぶたナシのお芋」と「かさぶたアリのお芋」の糖度をはかってみました。 結果発表!黒いかさ...
さつまいも

【動画あり】中しっとり♪表面こんがりの焼き芋の作り方!

中はしっとり、外はこんがりの美味しい焼き芋の作り方を紹介します。 材料・準備するもの さつまいも:小〜中サイズ キッチンペーパー:さつまいもの本数分 アルミホイル:さつまいもの本数分 有塩バター(マーガリンでも可 塩 中しっとり♪表面こんが...
クッキング

【3合炊き】にんじんさつまで作るサツマイモご飯のレシピ!酒・みりん使用

静岡県の富士・富士宮地区で作られているサツマイモの品種。「にんじんさつま」 切り口は人参のようなオレンジ色。やわらかくネットリしていて甘みがある。地元では、干し芋にする農家が多い品種です。 今回はこの「にんじんさつま」を使って、3合炊きのサ...
さつまいも

【農家が作る】甘〜い干し芋の作り方!さつまいもの収穫から乾燥まで

毎年、予約注文が殺到する干し芋。 品種は紅はるか。甘みが凝縮する天日干しでの作り方になります。 干し芋にするサツマイモ(紅はるか)の畑 11月初旬のサツマイモ畑。 霜が降りる前に収穫していきます。 品種は紅はるか。 紅はるかは、しっとりとし...
さつまいも

【かんたん】干し芋のおいしい食べ方おすすめTOP7!レシピも公開

干し芋は、ちょっと手を加えるだけで美味しく食べられます。 おおとみ 今回こちらでは、7つの食べ方をレシピ付きで公開。おいしかった順にTOP7を紹介していきます。 では、参りましょう。 第7位:チョコ干し芋 干し芋の片面にチョコレートをコーテ...